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Arroz Basmati Integral con Espárragos

arroz4 porciones

Ingredientes:

  • 1 taza arroz integral Basmati
  • 1 atado de espárragos frescos
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1/8 cucharadita canela
  • 2 tazas caldo
  • ¼ taza albahaca en juliana

Como Preparar :

  1. Corte la parte maderosa del tallo de los espárragos. . Corte las puntas de éstos y deje a un lado. Pele una pulgada del tallo restante, y luego corte en tajaditas.
  2. Coloque arroz, aceite, sal y canela en una olla y cocine 2 minutos mezclando.
  3. Vierta el caldo y lleve al hervor. Cocine 4 a 5 minutos o hasta que el arroz se acerque a la superficie. Tape, baje el calor a mínimo y cocine 20 minutos tapado, agregue las puntas de espárrago y la albahaca, mezcle con un tenedor y cubra de nuevo. Apague el calor y deje tapado 10 minutos. Sirva.

TIP:

Utilice su arroz integral preferido con esta receta.

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