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Arroz con especias y Coco

arroz4 a 6 porciones

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz ya cocido y puede ser del día anterior.
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ¾ taza cebolla tajada fina o en Juliana
  • 1 cucharadita Garam Marsala
  • ½ cucharadita Turmeric o cúrcuma
  • ½ cucharadita aceite de ajonjolí
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta
  • ½ taza leche de coco
  • ½ taza yogur colado
  • 2 cucharada de arándanos secos
  • 2 cucharada de almendras tostadas

Como Preparar :

  1. Tome un tenedor y separa los granos de arroz.
  2. En una sartén grande vierta el aceite, cebolla, Garam Marsala, curcuma, aceite de ajonjolí, sal y pimienta y cocine 5 a 7 minutos en bajo hasta que la cebolla quede suave.
  3. Agregue la leche de coco y el yogur a la sarten, cocine 1 minutos, apague el fuego y vierta el arroz. Mezcle todo con los arándanos y las almendras y sirva.
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