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Arroz Integral con Hongos

rec3julio_arrzhongos4 porciones

Ingredientes:

  • 1 taza arroz integral
  • 3 tazas caldo de vegetales
  • 2 tazas hongos frescos tajados
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita especias Provenzales
  • 1 ½ cucharaditas sal
  • ¼ cucharadita pimienta

Como Preparar :

  1. Coloque mitad del aceite en una olla a fuego alto. Vierta el arroz y 1 cucharadita de sal, mezcle y agregue el caldo tibio o al clima. Cocine durante 5 minutos a hervor fuerte, baje el calor, tape y cocine en bajo hasta que el arroz haya abierto y esté seco, uno 30 minutos.
  2. Cocine los hongos aparte, en una sartén a fuego medio alto, vierta el resto de aceite de oliva y las especias provenzales, ½ cucharadita de sal y la pimienta. Cocine unos 5 minutos o hasta que la sartén se vea seca y se haya evaporado el líquido que botan los hongos. Deje a un lado.
  3. Para servir mezcle los hongos con el arroz.

TIP:

Utilice su arroz integral preferido con esta receta.

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