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Bolitas de Pollo y Almendra

pic0136 bolitas

Ingredientes:

  • 2 tazas pollo cocido y desmechado
  • 6 onzas queso crema
  • ½ taza mermelada pimentones picante
  • ¾ cucharadita curry Madras
  • ¾ cucharadita Garam Marsala
  • ¾ cucharadita Turmeric
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta
  • 1 taza almendras, tostadas

Como Preparar:

  1. Cocine 1 pechuga grande para que saque el pollo aparte en cubitos.
  2. Pique las almendras en el procesador antes de ensuciarlo con el resto del procedimiento. Deje a un lado.
  3. Vierta la mitad del pollo, queso, jalea, especies, sal y pimiento en el procesador y muela hasta obtener una consistencia pastosa. Agreuge el resto del pollo a mano.
  4. Arme bolitas de 1 centímetro y medio y cobra con las almendras.
  5. Refrigere hasta que sean unos 20 minutos antes de servir. Arregle en capacillos de colores.
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