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DIP de Vegetales

veggiedip2 tazas

Ingredientes:

  • 1 avocado cortado en cubos, con pepa
  • 2 tomates chontos, sin semilla, en cubos
  • 1 frasco de 6 oz. de corazones de alcachofa, en cubos
  • 2 cucharadas chimichurri
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • ¼ cucharadita sal
  • 1/8 cucharadita pimienta
  • ½ cucharada aceite de oliva

Como Preparar :

  1. Mezcle aguacate, tomate, alcachofa, chimichurri, limón, sal y pimienta en un recipiente de vidrio, plástico o acero. Agregue el aceite de oliva si lo desea. Refrigere con la semilla del aguacate o use enseguida.
  2. Sirva con hojas de lechuga romana pequeñas como pasante.
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