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Ensalada de Papas

papa-IMG_88048 porciones

Ingredientes:

  • 2 libras papa
  • 4 cucharadas yogurt colado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharada hierbas frescas, eneldo
  • 2 cucharadita vinagre de vino blanco
  • ½ cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta

Como Preparar :

  1. Lave pele y corte la papa en cubos de ½ pulgada. Cocine en una olla con 5 tazas de agua y 1 cucharadita de sal. Lleve al hervor y cocine de 10 a 12 minutes.
  2. En un tazón mezcle el resto de ingredientes.
  3. Escurra la papa y mezcle con la salsa.
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