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Ensalada de Pollo y Hongos al Tomillo

1 porción

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo de 4 oz, deshuesada
  • 1 taza hongos tajados
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta
  • ½ cucharada aceite de oliva
  • ½ cucharada tomillo picado
  • ½ taza de picadillo
  • 1 taza lechuga picada, opcional
  • 1 pan pita cortado en 2, para obtener 2 medias lunas (integral si desea)

Ingredientes Picadillo Tomate o Pico de Gallo 1¼ taza:

  • ½ taza cebolla picadita
  • 1 diente de ajo, picadito
  • 1 taza tomate sin semilla, picado
  • 3 cucharadas cilantro
  • 2 cucharada jugo limón
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta
  • ½ cucharadita ají picante, chombo
  • ½ cucharada aceite de oliva

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