العربية简体中文繁體中文EnglishFrançaisहिन्दीItaliano日本語PortuguêsEspañol

Ensalada Mesclun con vinagreta de Maracuyá

6 a 8 personas

Ingredientes:

  • 6 a 8 hojas de papel de rollo chino (spring roll wrapper)
  • 12 tazas de lechugas variadas
  • ½ libra de queso de cabra en trocitos
  • ½ taza piñones tostados

Vinagreta de Maracuyá 1 ¼ taza:

  • ½ taza jugo puro de maracuyá (2 a 3)
  • ½ taza aceite de maíz o canola o girasol
  • ¼ taza azúcar
  • ¼ taza vinagre de arroz
  • ½ cucharadita jengibre rallado
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta

Como Preparar:

  1. Licue todos los ingredientes de la vinagreta. SI LAS QUIERE ESPESAR UN POCO AGREGUE ¼ TAZA YOGUR COLADO O LECHE CORTADA. Sirva con las lechugas, nueces y queso.
  2. Prepare las canastas. Descongele el papel chino, unte de un poco de spray de aceite de oliva y espolvoree ligeramente con sal y pimienta. Coloque una hoja dentro de un colador de unas 5 pulgadas de diámetro y hornee en un horno precalentado a 350F de 3 a 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retire del horno y del colador y deje a un lado. Repita con el resto.
  3. Los puede dejar dentro del horno apagado hasta que sea hora de servir y si se le ablandan un poco lo puede recalentar.
    Mezcle las hojas con el queso y los piñones. Coloque en cada canasta y sirva la vinagreta a un lado para que esta permanezca tostada.
Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *