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Hongos Portobello a la maracuyá y eneldo

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4 porciones

Ingredientes:

  • 1 libra hongos Portobello, tajados
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta
  • 4 cucharadas eneldo picado
  • 4 cucharadas limoncillo o limonaria rallada
  • 2 cucharadas vinagre de arroz
  • 2 cucharadas miel de arce
  • 1 taza jugo de maracuyá sin azúcar

Como Preparar :

  1. Vierta todos los ingredientes, excepto los portobellos, en un recipiente y mezcle bien.
  2. Agregue los portobellos y muévalos para que queden bien untados de aderezo por todos partes. Déjelos a un lado hasta que estén listos para asar, puede ser 15 minutos a un día.
  3. Lleve los hongos a una parrilla o sartén a fuego medio alto y los cocina hasta que doren por ambos lados, unos 3 minutos por lado. Sirva.
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