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Pasta de Arroz con portobellos bolognesa

rec36 porciones

Ingredientes:

  • ¼ libra de Pasta de Arroz
  • Portobellos y carne
  • 1 libra carne molida
  • 4 portobellos grandes, tajados
  • 3 cucharadas hojas de orégano
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • Salsa de tomate fresco
  • 6 a 8 tomates pera maduros, picados en cubos con piel y semilla
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cebolla blanca finamente tajada
  • 2 dientes de ajo enteros
  • 10 hojas de albahaca en juliana
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 pimienta

Como Preparar :

  1. Ponga a hervir una olla mediana con agua y sal
  2. Coloque los portobellos en una vasija de vidrio y vierta el vinagre, una pizca de sal y pimienta. En otra vasija de vidrio coloque la
  3. Carne, el orégano y el resto de sal y pimienta de la receta de los portobellos y la carne. Deje a un lado a que repose unos 10 minutos.
  4. En una olla mediana coloque el aceite de oliva y la cebolla. Cocine a fuego medio bajo durante 5 minutos. Vierta el resto de ingredientes y cocine durante 15 minutos. Retire del calor y deje a un lado.
  5. En dos sartenes distintas, y untados con una cucharadita de aceite de oliva cocine a fuego medio la carne y los portobellos. Mezcle mientras cocina cada uno, unos 5 a 7 minutos.
  6. Vierta la mezcla de tomates sobre la carne y cocine dos minutos mas.
  7. Coloque la pasta en la olla de agua hirviendo y cocine 1 a 2 minutos. Escurra.
  8. Sirva la pasta con la carne y los portobellos.

TIP

Esta es una deliciosa y sana receta especial para las personas que necesitan comer sin gluten.

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