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Piña de quesos

pineapple-IMG_9557_21 piña para 24 pasabocas

Ingredientes:

  • 1 piña con cogollo chico
  • 1 queso edam 6 onzas, en cubos
  • ¼ taza queso crema*
  • 2/3 taza papaya cristalizada en cubos
  • 1 cucharadas jengibre cristalizado
  • 1 cucharadita curry
  • 1 ½ cucharaditas ají picante
  • 24 tostadas de pan

Como Preparar:

  1. Procesar papaya, jengibre, curry hasta formar una pasta, Agregar los quesos y el ají y procesar hasta formar una mezcla homogénea.
  2. Retirar y colocar toda la mezcla sobre plástico u formar una bola, luego darle una forma de pera.
  3. Transferir a un plato de servir, colocar el cogollo de la piña en el centro y refrigerar hasta estar listo para servir.
  4. *Si desea preparar este queso para un clima muy cálido no agregue el queso crema y baje la cantidad de papaya. De esta forma tendría una mezcla mucho mas dura.
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