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Salsa Boloñesa Rápida

rec44 a 6 porciones

Ingredientes:

  • 1 libra carne molida
  • 30 hojas albahaca en juliana
  • 2 cucharadas mostaza
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 1 lata de 16 o de tomates pelados
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 zanahoria rallada
  • media cebolla roja rallada
  • 2 dientes de ajo rallados
  • 2 cucharadas vino tinto
  • 1/2 cucharadita azúcar

Como Preparar:

  1. En una vasija de vidrio coloque la carne, albahaca, mostaza, sal y pimienta. Deje a un lado para que marine la carne unos 10 minutos.
  2. En una olla mediana coloque el aceite de oliva, cebolla, zanahoria y ajo y cocine a fuego medio bajo durante 5 minutos. Vierta la carne adobada y el resto de ingredientes y cocine durante 15 a 20 minutos. Retire del calor y sirva.

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