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Salsa de Cranberries

rec42 tazas

Ingredientes:

  • 1 bolsa de Cranberries frescos
  • 1 cebolla rallada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 1/4 cucharadita de pimienta dulce, Allspice
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 naranjas y su ralladura
  • 1/4 taza cilantro finamente picado

Como Preparar :

  1. En una olla mediana y a fuego medio-bajo vierta el aceite, cebolla, ajo, sal y pimientas. Cocine durante 5 a 7 minutos o hasta que se sienta seca la olla.
  2. Agregue la ralladura y el jugo de naranja, el cilantro y cocine tapado durante 20 minutos.
  3. Maje la fruta, cocine 5 minutos mas. Deje a un lado para que se enfríe.

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