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Sánduche de Salmón Mediterráneo

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Ingredientes:

  • 8 tajadas pan de centeno ligeramente tostado
  • 12 onzas salmón ahumado
  • 3 tazas de hojas de arúgula pequeñas
  • 1/3 taza yogur natural
  • 2 cucharadas de alcaparras miniatura, enjuagadas de su salmuera
  • 1 cucharada miel de abejas
  • ¼ cucharadita orégano
  • ¼ cucharadita sal
  • 1/8 pimienta negra molida

Como Preparar :

  1. Tueste el pan ligeramente.
  2. En un tazón mezcle yogur, alcaparras, miel, orégano, sal y pimiento. Vierta sobre la arúgula y mezcle bien para que todas las hojas queden untadas.
  3. Colóquele la arúgula tape con la otra tajada de pan y corte en triángulos.
  4. Sirva.

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