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Tarta de Papa y Prosciutto

tarta33 porciones

Ingredientes:

  • 4 papas rojas 1¾ lb
  • 1 cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cda mostaza dijon pepitas
  • ½ cda miel de abejas
  • 6 tajadas de prosciutto 1/4 lb
  • Tajado delgado
  • 8 cdtas mantequilla
  • 8 oz queso cabra fresco, tajado

Como Preparar :

  1. Taje las papas con piel bien delgado. Espolvoree con sal y pimienta, agregue aceite de oliva y mezcle.
  2. Cubra un molde de tarta de 8” con papel de aluminio y spray de aceite de oliva.
  3. Coloque la mitad de las tajadas papa en forma de flor en el fondo, en una capa.
  4. Mezcle mostaza y miel, unte las papas. Coloque el prosciutto sobre ellas y luego el queso.
  5. Por ultimo arregle las papas restantes en forma de flor.
  6. Sobre ésta agregue unas cucharaditas de mantequilla.
  7. Hornee a 350ºF durante 40 minutos.
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