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Wraps de Atun Ahumado y Berros

6 porciones tamaño pequeño

Ingredientes:

  • 1 paquete de 3 onzas de atun ahumado
  • 4 cucharadas yogur colado
  • 3 cucharadas salsa teriyaki*
  • 6 tortillas Mexicanas de harina
  • 1 mazo de berros cortado sin tallos

Ingredientes de SalsaTeriyaki* (1/2 taza):

  • ¼ cup salsa soya
  • ¼ cup caldo de pollo
  • ¼ cup miel
  • 1 Tbsp salsa de ostiones
  • 1½ tsp vinagre de arroz
  • 1 Tbsp jengibre encurtido picadito

Como Preparar :

  1. Mexcle el atun con 1 cuchraada de salsa teriyaki. Mezcle los berros con otras 2 cucharadas.
  2. Pase cada tortilla por el horno a 425F por 2 minutos para calentar.
  3. Unte cada tortilla con yogur colado.
  4. Coloque atun en el centro de las tortillas, cubra con una cantidad abundante de berros y enrolle. Sirva frío.

Como Preparar (1/2 taza):

  1. Coloque todos los ingredientes (menos el jengibre) en una ollita, lleve el hervor y cocine 3 a 5 minutos mas o hasta que se vea brillante y algo espesa.
  2. Retire del calor, agregue el jengibre y sirva o refrigere.
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