Abril 2011
Arroz Negro Con Camarones En Bijao
4 a 6 Personas
- 2 Tazas Arroz
- 1 libra de camarones limpios, el pecado de la vena
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cebolla roja picadita
- 1 pimentón rojo picadito
- 1 cucharada de Old Bay condimento
- 2 cucharaditas Sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 4 Tazas caldo de camarón
- 1 cucharada Tinta de calamar
- En Una olla a fuego bajo vierta el aceite de oliva, cebolla, pimentón, Baya condimentos, sal y pimienta. Tape y cocines 3 Minutos, destape y sofría 2 Minutos mas.
- Vierta el arroz, mezcle, agregue Tinta de calamar y caldo y lleve al hervor.
- CUANDO Vea el arroz cerca de la superficie del agua, Baje un minimum el Calor, la cinta y Cocine 15 Minutos.
- Agregue los camarones, y la cinta Cocine 10 Minutos mas, tapado.
Sirva
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