Deciembre 06
LANZAMIENTO DE PASION POR EL CAFÉ
El libro Pasión por el Café se lanzó en la costa atlántica colombiana este Diciembre. En la ciudad de Barranquilla hubo múltiples reconocimientos en los tres medios ya que es mi tierra natal. El Hotel Barranquilla Plaza y su chef prepararon una receta del libro y dieron degustación de Café de la CIA Nacional de Chocolates, al igual que rifaron canastas con productos de esta. Atendieron los medios, dueños de restaurantes y librerías al igual que invitados.
En la Ciudad turística de Cartagena de Indias, hubo un evento en la librería y café FORUM se realizo un lanzamiento del libro Pasión por el Café. Se hizo una presentación de un video y fotografías de la producción y estudio del libro en las zonas cafeteras de Colombia y Panamá
COCINA Y DAS
El libro Secretos de la Cocina Colombiana fue traducido al español para que el 100% de su venta sirva para alimentar a niños de escasos recursos y con niveles altos de desnutrición. La edición de 5000 ejemplares fue donada por la autora y los derechos otorgados por la editorial Hippocrene Books por un periodo de 10 años. La impresión ha sido donada por:
ORGANIZACIÓN:
ARDILA LÜLLE, GIANCARLO CIOCCA, NABORS INDUSTRIES Ltd., LUZ MIRIAM TORO
Avianca y Servientrega han repartido los libros sin costo alguno y la organización Olímpica los va a distribuir en sus tiendas a nivel nacional. La venta de cada libro va a alimentar a un niño en el comedor por un mes. Todos los recaudos de la venta del libro serían dirigidos a esta obra y específicamente a la co
Curso de cocina a beneficio de la Fundación Nutrir
En la ciudad de Barranquilla dicté un curso de cocina en el Club Hebreo para más de 100 personas quienes asistieron para dar un granito de arena en la obra donde se ayuda a la niñez barranquillera y a madres gestantes y madres cabeza de hogar.
El menú fue el siguiente:
- Pandebonos
- Arepitas de Queso con Yogur y Pesto
- Variedad de Salsas para ensalada con frutas Colombianas:
- Moras, Lulo y Maracuyá, Uchuvas
- Pollo al Coco y Granada
- Arroz Integral con Jengibre
- Torta Navideña con Frutas Tropicales
Navidad en Colombia
Para la navidad anticipada que reunió a toda mi familia política en Bogota. Prepare un suculento pernil de cerdo con cerveza y panela, con la receta de mi suegra y el relleno para un pavo que llevaba los ingredientes tradicionales de nuestro plato: cerdo, res, muchas hierbas, frutas secas, nueces y como ingrediente nuevo Ron Oscuro.
La mañana siguiente nos recibió con el mejor ajiaco, preparado por todas, y servido en la mesa para toda la familia. De postre tuvimos hojaldras de la tía Isabelita, las mas ricas del mundo!
Flor de Jamaica o Saril
De vuelta a mi nuevo hogar, Panamá, encontré que había en cosecha la flor de Jamaica o Saril como le llaman acá. En seguida me puse a ensayar recetas y este mes les dejo unas cuantas. Esta rica fruta, muy parecido al corozo nuestro en la costa colombiana. Gocen de esta rica flor si la tienen a mano y repartan un poco de jugo a sus visitas.
La Casita de Jengibre
Preparamos una casita de jengibre para el 24 dos veces. Una de estas se nos desbarató y luego al volver a armarla quedó bellísima. Todos decoramos la casita a nuestro gusto y por etapas, y he aquí el resultado!
Pasta para la madrugada del 25
Creo que los genes Calabreses-Italianos de la madre de mi madre, Lucila Manco, llegaron a mi hija menor desde el 24 cuando comenzó a anunciar que prepararia ravioli para el almuerzo. Pues eso exactamente hicimos el 25 por la mañana y al medio día todos deleitaron unos ricos ravioli con salsa de carne y tomates.
