Julio 09
Desde de Nueva Zelanda
Nuestros amigos de Nueva Zelanda vinieron a casa a compartir mi receta de Lomo al Trapo luego de una visita al Canal de Panamá y una zambullida a la piscina en una tarde soleada y caliente. Fue una velada muy agradable.
Pulpo al Carbón
Un poco de pulpo para el verano y hecho al carbón es una delicia. Pueden ver como se cocina en mi página web, www.creativeculinary.net en la receta de esta semana. Lo comen con pan francés recién hecho y un poco de mostaza dijón… no se necesita más.
Jorge Jurado en VISO
El chef Jorge Jurado se toma la cocina de VISO! Que maravilla ahora podemos ir a saborear su cocina. Estuvimos probando unos platillos como amouse bouche de ensalada con julianas de mango y sopa de zapallo o ahuyama, igualmente probamos el risotto negro, la corvina y la especialidad del día que era filete relleno de queso azul. EL postre de chocolate también fue de maravilla.
Peter´s Steak House- Jensen Beach
Peter´s Steak House en Jensen Beach en la Florida tiene unas carnes espectaculares. Uno se puede comer el pedazo de 12 onzas que viene en el plato sin ningún problema. Además también preparan langosta en temporada y hacen una ensalada cesar de verdad!!! Muy recomendado.
Secrets of Colombian Cooking en Border´s de Jensen Beach, Florida…
Encontré mi libro en Border´s la librería en el mall de Jensen Beach, Florida cuando pasaba por allí.
Nature Way Cafe-Stuart
Nature´s Way Café en Stuart es otro de los lugares ricos para ir a almorzar, sanduches o hamburguesas naturales y deliciosas. En la mitad del pueblito donde caminar es relajado y entretenido. Si llegas en bote también puedes ser atendido ahí mismo en el Hot Dog flotante que hay en el camino. No dejes de ir a explorar.
Shrimper’s- Stuart Florida
Hace una semana estuve en Stuart Florida para un curso de una semana y allí muy cerca teníamos el restaurante Shrimper´s. Este está situado sobre el agua, y su clientela es gente de la zona incluyendo los que llegan en sus botes a cenar. Aquí comimos este día un coctel de camarones con salsa de tomates frescos al igual que unos filetes de atún deliciosos. Otro día comimos colitas de langosta apanadas ligeramente en tempura… buenísimas. Lo recomiendo para ir en shorts o ropa fresca porque es al aire libre.
Cocina Mónica
Mónica nos cocinó lo mejor de su cocina Árabe para el cumpleaños de Titi. Teníamos comida, baile y amigos para celebrar.
Tita´s 21st birthday
El Cumple 21 de Tita lo celebramos a su llegada de summer!!! Con cake de vainilla y margaritas de maracuyá. Para hacer las margaritas, licuen la pulpa de 3 maracuyás, sin agua, y la cuelan. La ponen en la licuadora con 2 tazas de agua, 1/4 de taza de miel de abejas 3 onzas de tequila y 3 tazas de hielo. Son una delicia… El regalo fue una coca cola antigua que compramos en mercado de pulgas en Buenos Aires.
Paixão pelo Café llega a los 55,000 libros impresos.
Paixão pelo Café es la versión en portugués del libro galardonado por los premios Gourmand y los premios Independent Publisher Awards que ahora en su tercera tirada llega a 55,000. Gran trabajo del CIRCULO DE LEITORES de Portugal una empresa de Random House´s.
