Junio 06
Juangui Goes to College
Culminan las clases a los jóvenes y con éstas la edición privada del libro Juangui Goes to College, Tomo 1. Con un volumen de unas 50 páginas de datos de cómo preparar cada uno de los alimentos básicos hasta pavo y salmón, esta guía para los jóvenes gastrónomos del siglo XXI quedó espectacular. En septiembre comenzamos con el segundo tomo. Unas 8 paginas de fotografía a color muestra los platos de comida preparados por los mismos jóvenes. Fue una edición para los graduandos de la Escuela Balboa Academy y Colegio Bolívar de 2006.
Menús para Graduandos
Hubo graduaciones de Escuelas y Universidades y para esto preparamos perniles de cerdo o puerco y pechugas de pavo!
Secrets of Cololmbian Cooking adquiere permiso para traducirse al Español!
El libro Secrets of Colombian Cooking ha conseguido derechos de traducción al idioma Español. Este libro se planea lanzar a finales de este año para recaudar el 100% de sus ventas para la Fundación Nutrir de Barranquilla. Gracias a la Editorial Hipocreene Books por permitirnos comprar los derechos a un valor nominal. La venta de cada libro alimentará a un niño al mes.
Pescado Asado al Carbón en Hoja de Plátano
En honor a nuestras raíces preparamos pescado sudado en hoja de plátano. Nos hubiera gustado poder enterrarlo en la tierra pero creo que mi jardín habría sufrido demasiado.
