Llega Juan Valdez a Panamá
Anoche, 31 de Octubre fue el lanzamiento del café Juan Valdez a Panamá. Colombia ha traído lo mejor de su café para que Panamá forme parte de la cadena de países que tiene acceso a este gran producto. Con mas de 60 microclimas, Colombia produce una gran variedad de cafés arábigos que van desde la Guajira hasta el Putumayo, Nariño, Huila y por supuesto todo el eje cafetero. Con cafés de intensidades destinas, con y sin cafeína, orgánicos y todos tipos de café gourmet avanzan el crecimiento de Juan Valdez a nivel mundial.
Desde Chinchiná, Caldas trae también la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia su gran café liofilizado, Buendía. Este café instantáneo, que es producido con una técnica que deshidrata el café en frió permitiendo una retención máxima de sabores y aromas, estará pronto en mercados para facilitar su uso en comidas y bebidas instantáneas. Tienen además del café natural, el descafeinado y 6 tipos de café saborizado que incluyen avellana, irlandés, vainilla, amaretto, anís y cardamomo.
En este evento tuve el placer de presentar mi libro Pasión por el café y dar a degustar vinagretas, galletas y salsas de café mientras firmaba libros para los invitados.
