Marzo 2010
Jovenes Gozan
Los jóvenes gozan en la cocina cuando les damos la oportunidad. En este fin semana unos hicieron ensaladas y otro comieron fondues de chocolate con fresas, banano y masmelos.
Los Camisones (Panamá)
Es un restaurante a unos 3 Km. de la playa donde se puede pedir comida para hacer invitaciones en casa. Esta vez nos dieron un delicioso y crujiente puerco y papa salada que nos ofrecieron los amigos una noche después de un día se sol y playa.
Hamburguesas al horno
En la playa podemos preparar la comida de formas diferentes, en este caso en el hornito tostadora a convección de Cuisinart cocinamos unas deliciosas hamburguesas hechas en casa y las servimos doraditas con una ensalada que tenía manzana tajada delgada en vinagreta. Una comida al día fuerte es todo lo que se necesita para satisfacer el hambre después de un día de piscina y mar.
Cazuela de Camarones
Una rica cazuela al coco fue el plato escogido para entretener a las jóvenes amigas de Tita! Wow, que rico. Especialmente porque los camarones eran de donde Jimena.
La Bomboniere, Panamá
En casa recibimos una bandeja surtida de ricos dulces Kosher. Verdaderamente exquisitos.
La pimienta verde fresca
La pimienta verde fresca es una de esas delicias para cocinar que se consiguen cada vez mas y que dan a sus platos un aroma y picura inolvidable.
Lasaña de Camarones
Un ensayo para ver si una chica que no come lasaña pero que si come pasta, salsa fresca y camarones los come !!!! Resulta deliciosa y en vez de ponerle queso le agregamos una capa de salsa pesto. Ensáyenla con la pasta Barilla precocida que se coloca en el molde seca !
Comida cocinando
Una rica velada cocinando en mi casa, donde preparamos unas ricas endivias con queso Brie, mermelada de jengibre y vinagreta… Además unos deliciosos langostinos en salsa de tamarindo y mousse de tamarindo. Todos cocinamos y todos comimos …
Pesca en Piñas Bay, Panamá
Un fin de semana trajo a la casa dorado, atún de aleta amarilla, y ese pargo ultra rojo para comer con toda su frescura.
Gastronomía Molecular
Una clase de gastronomía molecular dictada por la especialista Silvia Grunbaum. Muy interesante ! Silvia Grünbaum
http://gastronomia-molecular.blogspot.com
¨Según la forma de andar de cada cual se puede ver si ha encontrado el camino. El hombre que se acerca a su objetivo ya no camina, baila¨
(F.Nietzsche)
Clase de Cocina para las Damas Colombo Panameñas
Unas 40 damas de las Asociación de Damas Colombo Panameñas recibieron un curso de cocina de pasabocas donde aprendieron a preparar 3 boquitas y un postre. Las Damas hacen trabajo social en Panamá todo el año desde hace mas de 30 años.
