Christmas Cut out Cookies.
30
Minutes
Christmas Cut out Cookies
This elegant salad is a blend of spinach, arugula and other baby greens. These dark, leafy greens offer a range of nutrients including fiber. A rosy blackberry vinaigrette adds bright color, sweet flavor, and a cancer-fighting compound found in berries.
Ingredients
Christmas Cut out Cookies
- 1 cup Sugar
- 1 cup Butter
- 2 1/2 cup Flour
- 1 tbsp Milk
- 1 tsp Orange Peel
- 1 tsp Vanilla
Galletas de Navidad para Niños
- 1 taza de Azúcar
- 1 taza de Mantequilla
- 2 1/2 tazas Harina
- 1 cucharadita Ralladura De Naranja
- 1 cucharadita Vainilla
- 1 cucharada de Leche
Instructions
English
- Place sugar in the bowl of a food processor and process for 2 minutes until finer in texture. Add butter and mix 2 minutes more.
- Add the rest of the ingredients and mix for about 10 seconds or until you form a dough. Remove from the processor and refrigerate for 2 to 3 hours.
- Remove the dough from the fridge and cut into 6 parts. One per child each can roll out and cut 4 cookies to decorate later on. Give each child a couple tablespoons flour and a rolling pin for rolling, 2- 12 inch long by ¼ or 1/8 inch thick balsa wood sticks to use as height guides.
- Sprinkle flour in front of each child and arrange the dough between both balsa sticks. Let them roll until they reach the height of the balsa sticks. Press the cookie cutter of their choice into the dough and use a scraper to pick it up form the counter. Transfer to a wax papered cookie sheet.
- Bake in a preheated 350F oven for 10 to 12 minutes. Allow to cool, about 3 minutes if possible…. And decorate if desired.
To decorate the cookies:
- Various colors and forms of Sprinkles1 pound powdered sugar2 egg whitesWaterFood coloring4 small bowls4 Ziploc bags
- You can sprinkle sieved powdered sugar over the cookies if your child so desires.
- To prepare the glaze, place half of the sugar in a medium sized bowl, add whites and mix until smooth. Add the rest of the sugar and mix again. Pour the extra water as needed, in droplets, until you have a consistency that wont run when you spread it on the cookies.
- Divide the mix in 4 and food coloring to 3, leave on e white. Place into Ziploc bags and cut a small hole in one of the corners. Give the bags to your children and let them have fun. Have them press lightly on the bags to decorate.
Español
- Vierta el azúcar en el procesador de alimentos y mezcle durante 2 minutos. Agregue la mantequilla suave y mezcle 2 minutos mas.
- Vierta el resto de ingredientes y mezcle unos segundos o hasta que se forme una masa. Retire del procesador y refrigere durante 2 a 3 horas.
- Saque la masa de la nevera y córtela en 6 partes iguales. Déle a cada niño una bolita de masa, 2 guías (palitos de Madera balsa de un grosor de ¼ de pulgada x 8 a 10 pulgadas de largo) y un rodillo.
- Coloque dos cucharadas de harina frente a cada niño y sobre esta ya esparcida le dice que ponga la bolita de masa con las dos guías a los lados. Ellos deben pasar el rodillo sobre la masa hasta que lleguen a la altura de las guías. (Las guías son para que las galletas queden parejas de altura y no se les peguen en la mesa de trabajo.) Toman un cortador de galletas de la forma preferida de cada uno y lo hunden en toda la superficie de la masa. (Los que escogen formas mas pequeñas tendrán mas galletas. Salen aprox. 4 galletas de cada bola de masa) Luego con una espátula metálica la pasan por debajo de la masa, bien pegada al mesón de trabajo y transfieren las galletas a una lata o molde de hornear.
- Hornean a 350F de 10 a 12 minutos. Dejan enfriar si es posible…. y las decoran si lo desean.
Para decorar las galletas
- Grageas o bolitas de colores1 libra azúcar pulverizada2 claras de huevoaguacolores para alimentos4 tazones pequeños4 bolsas plásticas de selle o cierre
- Puede simplemente rociar las galletas con azúcar pulverizada colada o preparar el glaseado. Este lo puede dejar de color blanco y agregarle bolitas o formitas comestibles de colores si sus niños son muy pequeños. Si siente que sus hijos pueden decorar las galletas con colores prepare el glaseado, lo divide en 4 y le agrega color a cada uno. Luego lo coloca en una bolsita de plástico, la cierra y le corta un pequeño hueco en una de las puntas para que por allí salga la crema al hacerle presión.
- Vierta la mitad de la bolsa de azúcar en un tazón y agregue la clara de huevo. Mezcle con un tenedor hasta que se vea suave y no tenga grumos. Divídala en 2 tazones. Si encuentra que esta un poco dura agregue una cucharadita de agua con el color hasta que obtenga una consistencia suave pero no demasiado liquida que se chorree por las galletas. Vierta cada mezcla en una bolsita, selle y corte. Entréguele a sus hijos para que gocen y luego se coman sus obras de arte.
- Repita con la otra mitad de azúcar, clara y prepare 2 colores mas, o deje una parte en blanco y tina un color mas.
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