Regalos de Navidad para toda una Vida
Es verdad que en Navidad nos regalan los mas ricos dulces de todo el año. Les tengo unos tips para que además de deliciosos estos dulces y regalos que hacemos al regalar comida, les sean beneficiosos a los que los reciben.
Hay productos que mejoran la calidad nutritiva, bajan las calorías y ayudan a la digestión y que son perfectos para regalitos festivos. El primero y mas útil son las nueces. Con esta podemos hacer mezclas de nueces tostadas y con especias para ensaladas, con especias como canela, nuez moscada y pimienta dulce para postres y con un toque de dulce para desayunos y entredías. Por ejemplo podemos hacer una mezcla de 1 taza de almendras, 1 taza de pacanas, 1 taza de marañón, 4 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla, 1/4 de taza de azúcar morena o de miel de abejas, una cucharadita de curry, de jengibre y de cúrcuma y hornearla en una bandeja a 350F o 175C durante 15 minutos. Esta mezcla la podrán utilizar para agregar a salsas para aves, pescados, y toda clase de ensaladas con frutas como mango, naranja, mandarina y otros cítricos.
Podemos hacer otra mezcla de 1 taza de almendras cortadas, 1 taza de ,aní, 1 taza de pasas, 4 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla, 1/4 de taza de azúcar morena o de miel de abejas, una cucharadita de paprika, chili y media cucharadita de canela y hornearla en una bandeja a 350F o 175C durante 15 minutos. Esta mezcla la podrán utilizar para aderezos de ensalada, salsas, e inclusive para dulces con chocolate. Estos y las especias anteriores son muy buenas para la salud y su longevidad es comprobada científicamente.
Podemos hacer una tercera mezcla de 1 taza de avena, 1 taza de almendras tajadas, 1/4 de taza de arroz tostado, 1/4 de taza de arroz semillas de linaza, 4 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla, 1/4 de taza de azúcar morena o de miel de abejas, una cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de jengibre, pimienta dulce y 1/8 de cucharadita de nuez moscada y hornearla en una bandeja a 350F o 175C durante 10 minutos. Esta mezcla la podrán utilizar para tortas, dulces, inclusive arepas y yogures o quesos suaves.
Podemos regalar estas mezclas en bolsitas y con su receta adjunta. Tenga la seguridad que alegrarán el espíritu de sus amigos, les mejorarán la calidad nutritiva y gustativa a sus comidas y tendrán una experiencia olfativa única y maravillosa. Esto quedará en sus mentes no solo en la época Navideña, sino en el resto de sus vidas.
